どて焼き。
牛すじをみそ味で煮たもの。
左の写真のように次々と煮ていく。
甘めなのでおいしい。大好物だ。

オールカウンターの店なので、隣のお客さんと
ソースを共有する事もある。
よって、ソースの２度付けは禁止なのだ。
ソースの容器に串揚げをドボンとつける。
ちょっと甘めのウスターソースだ。
隣にあるキャベツは勝手に食べていいのだ。
生のまま、バリバリ食べる。
無くなるとどんどん入れてもらえる。

揚がったものは目の前の揚げ網に入れてくれる。
１本単位で頼めるのがうれしい。