「鶏家荘」地鶏を使った料理で有名なお店。
普通の料理もちゃんとあります。
鶏とたけのこの
いためもの
手羽先からあげ
鶏のごま油鍋
鶏肉は身が硬くて、しっかり鶏の味がしました。
鶏のごま油鍋ってなんじゃ?とお思いの方に
(調理師アニが想像した)レシピ公開!
@鍋にごま油を熱します。
Aしょうがスライスと鶏肉をいためます。
B老酒をたっぷり入れます。
C煮えたら餅(へんな黒い餅)を入れて煮ます。
Dお客さんに出します。
完成!
テーブルで煮て食べるんだけどお酒が強すぎてとてもじゃないけど
食べれないの・・・上のレシピでもわかるようにきっと味付けも
してないしね・・・
手羽先のからあげについてきた塩とかで味をつけてみたけど
老酒がどうしてもダメ・・・
結局あんまり食べれませんでした。
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(アニが選んだ)