仙台、自然食品、宅配。のびっ子クラブ

自然栽培野菜・お米・果物・平飼玉子・豆腐・天然酵母パン・天然醸造調味料・乾物・海産物・お菓子・石鹸・肉・魚・惣菜などを戸別配達します。のびっ子クラブ三田さんとその畑

原発事故後、この地に暮らし続けることを選択した方々には、
この仙台は限りなく不安な土地だと思います。
これから放射線と付き合っていくことを余儀なくされてしまったからには、自力で身を守るしかありません。
少しでもましな暮らしができるよう、お手伝いします。

放射線検査測定済の野菜をお届けしています。

[美味しい野菜とは]

野菜を調味料の味で食べてませんか？
カタチばかりの野菜は本来の味がしませんから、ドレッシングや味付けで食べるしかありません。
そうして食べた野菜はなにか物足りません。
満腹感はあっても満足感に欠けるからです。
人間の感覚は正直です。満足感が得られないとつい食べ過ぎてしまいます。

三田さんのブロッコリー。茎まで美味しい。

では、美味しい野菜とはなんでしょう？
まず旬の野菜であることは当然。そして農薬を使わないこと、これも同様ですね。
そしてたぶんそれ以上に味に関係するのは肥料。
化学肥料はもちろん、有機質の肥料であっても使い過ぎれば美味しい野菜はできません。

「必要最低限の肥料のもとで育った場合に野菜は最上の味になる」
弊店の主力生産者である三田さんの栽培ポリシーです。
要は、おんば日傘で育った野菜より、寒空に裸足で走り回ってるような野菜の方が
数段味がいいというイメージでしょうか。
　　　

三田さんの白菜

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