このコーナーは2000年3月から2005年9月までに食べたモンブラン500軒を集めた「モンブラン の大解剖」
　の続きとなります。
　続きといっても新たに仕切りなおして、今回は200軒までを目指したいと思います。
　
　そのまま何故続けないかというと、デジカメ、サーバーの空き容量、税金の内税表示への変更……などなと
　不都合が色々出来て来たための仕切り直しです。
　今回の目標を500軒にしないのは、出来るだけ同じ条件で、とすると２-３年が限界と感じたためです。
　　
　何故モンブランばっかりの一覧なの？　という説明は「モンブランの大解 剖」のはじめにを読んでください。
　念のために、書いてあてっもたまに質問されることと、注意事項を再度。

　味の評価はしてません。その辺は物足りないと思う方もいるでしょうが……。
　自分の中での味の絶対値が確立されてないのと、軽いのが美味しい時・重いのが嬉しい時とか、体調や、
　ケーキの前に食べたものとの兼ね合い等、常に公平でいられないと思うからです。
　
　ここでは形を比べているだけなので、美味しい店・有名店とこだわってません。
　端からお店試しています。
　写真だけでは断面が分かりにくいので断面図を付けてますが、これは大体の感じです。
　ケーキ地とクリーム部の割合等、これで信じないで下さい(^^;

　ケーキの構成は、基本的には普通にケーキ好きな人が感じる名称で書いています。
　
　お店の名前が「パティスリー×○」という場合は「×○」と書いています。
　「パ」で始まるケーキ屋が多くなりすぎるからです。……たまに取るとバランスの悪くなることがありますが(~~;
　またケーキ屋の閉店・移転・デパート退店等にはリアルでは対応してません。あくまでもその時点のものです。
　数が数なので追跡調査は無理です。旅先でたまたま立ち寄った店もありますので。

　もともと大雑把な人間のしていることなので、おおらかな気分でケーキを眺めていって下さると嬉しいです。