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（写真：四代目 藤原照康） |
刀工・藤原照康は語る。
私共は、創業明治３年より１３０年余り、「刀工」として日本刀を制作して参りました。 しかし、今日の日本刀は美術品であり、多くの方にその切れ味を認めていただくことができません。 |
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（写真：四代目 藤原照康） |
刀工・藤原照康は語る。
私共は、創業明治３年より１３０年余り、「刀工」として日本刀を制作して参りました。 しかし、今日の日本刀は美術品であり、多くの方にその切れ味を認めていただくことができません。 |
| 目次 |  | |
| 切れる包丁造り |
「幻の名刀」製作工程 | |
| 私共の包丁造りに対するこだわりをお伝えしたいページです。 「本物の切れ味」というものが他の包丁とどう違うのかも、お分かりいただけると思います。 |
私共の造る包丁の中でも、今、お客様に一番喜んでいただいている主力品「幻の名刀」が出来上がるまでの詳しい工程をご覧いただけます。 | |
| 製品一覧大工事中 | 包丁の研ぎ | |
| 私共が、現在造っている一般家庭用の包丁を各種、および業務用包丁をご紹介いたします。 リニューアル準備中 しばらくお待ちください |
あなたの包丁選び・使い方・お手入れ方法などに間違いはありませんか？ 包丁雑学です。お気軽にご覧下さい。 | |
| ご注文方法 |
その他（一部工事中） | |
| 「本物の切れ味」の包丁を使ってみたい！と思われましたらこちらへ。 | アフターサービスに関してや、催し物のご案内などのページです。 時期によっては思わぬ掘り出し物も．．．？ | |
ご意見ご感想、お問い合わせはこちらへ。
＜藤原照康へメールを送る：teruyasu@ops.dti.ne.jp＞
それは日本刀の刀工 「藤原照康」が、持てる技のすべてを駆使して鍛え上げた包丁。